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Rapa Rossa e Pecorino

Ingredienti per 2 persone

Bucatini 200gr

Rape rosse / Barbabietole 300gr (confezione precotte)

Pecorino Romano 50gr

Limone, pepe e sesamo nero qb

Ricetta super veloce ! Talmente veloce che potete iniziare mettendo l’acqua per la pasta sul fuoco!

Tagliate le rape a cubetti e versatele in un recipiente per frullarle; quando avrete ottenuto una crema vellutata aggiungete un pizzico di sale, succo di mezzo limone e po di pepe. (Assaggiate sempre prima di servire)

Scolate la pasta al dente ed unite la vellutata, saltate per far insaporire ed ultimate con una generosa dose di pecorino grattugiato e dei semi di sesamo nero.

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