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Pistacchiosa

Ingredienti per 2 Persone

-Spaghettoni 200gr

-Caprino 80gr

-Farina di Pistacchio 3/4 Cucchiai

-Granella di Pistacchio qb

-Burro e cipolla qb

Ricetta di facile preparazione, quindi subito acqua per la pasta sul fuoco.

Tostate la granella e tenetela da parte.

In una padella fate rosolare un po’ di cipolla in una noce di burro. Una volta al dente scolate la pasta e saltatela nella padella con il fondo. Aggiungere un di acqua di cottura, il caprino e saltate bene. Cospargete la farina di pistacchio e saltate per farla amalgamare, a parte donare il colore darà più intensità alla pasta.

Impiattate cospargendo la granella e altra farina di pistacchio.

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One thought on “Pistacchiosa

  1. Elisa ha detto:

    Bontà 😋

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