Ingredienti per 2 Persone
-Spaghettoni 200gr
-Caprino 80gr
-Farina di Pistacchio 3/4 Cucchiai
-Granella di Pistacchio qb
-Burro e cipolla qb
Ricetta di facile preparazione, quindi subito acqua per la pasta sul fuoco.
Tostate la granella e tenetela da parte.
In una padella fate rosolare un po’ di cipolla in una noce di burro. Una volta al dente scolate la pasta e saltatela nella padella con il fondo. Aggiungere un di acqua di cottura, il caprino e saltate bene. Cospargete la farina di pistacchio e saltate per farla amalgamare, a parte donare il colore darà più intensità alla pasta.
Impiattate cospargendo la granella e altra farina di pistacchio.
Bontà 😋